Спортивное меню 3 день (СРЕДА)

СРЕДА

Завтрак

 

Наименование блюда

Способ приготовления

Диета №

Ккал

Белки

Углеводы

Жиры

Сыр брынза

Без обработки

1-15

371.0

23.4

есть

30.0

Сыр адыгейский

Без обработки

1-15

361.0

26.8

есть

27.3

Масло сливочное

Без обработки

1,5,7,10,15

748.0

0.6

0.9

82.5

Ветчина

Без обработки

15

120.0

18.4

-

5.1

Колбаса вареная

Без обработки

15

213.0

15.2

2.8

15.7

Сырки глазированные (фасованное )

Без обработки

5,6,7,8,9,10,11,13,15

413

7,9

32,6

27,7

Яйца отварные

Варка

7,8,9,10,15

76

6.0

5.7

0.2

Огурцы свежие

Без обработки

15

66.0

25

11.6

1.4

Помидоры свежие

Без обработки

15

45.0

5.2

4.9

0.6

Болгарский перец свежий

Без обработки

15

22.0

1.5

4.1

0.1

Икра кабачковая консервированная

Без обработки

3,6,8,9,10,11,15

76.1

1.2

4.7

8.0

Сметана

Без обработки

1,5,7,10,15

116.0

3.0

2.9

10.0

Майонез

Без обработки

15

738

1.6

1.7

80.3

Зелень в ассортименте (петрушка, укроп, лук зеленый)

Без обработки

15

45.0

3.7

8.1

-

Чеснок

Без обработки

15

21.0

2.9

2.3

-

Лимон

 

15

31.0

0.9

3.6

-

Свекла отварная тертая

Варка

2,3,5,6,7,8,9,10,11,15

84.0

2.0

3.9

8.7

Салат из капусты с яблоками

( капуста б/к, морковь, яблоко, масло растительное)

Без обработки

3,5,6,7,8,9,10,11,15

86.5

1.4

4.2

10.9

Салат из моркови с чесноком

( морковь, чеснок, сахар, соль, масло растительное)

Без обработки

3,5,6,7,8,9,11,15

342

38.8

316.6

111.2

Салат « Белоснежка»

(капуста б/к, огурцы свежие, лук зеленый, яйца, масло растительное)

Без обработки

3,6,8,9,10,11,15

104,6

2,8

3,9

8,7

Салат «Изюминка»

( капуста б/к, морковь, изюм, яблоко, масло оливковое)

Без обработки

3,6,8,9,1,11,15

50,2

1,5

7.2

1,7

Каша молочная пшенная с сахаром

( молоко, крупа пшеничная, сахар, соль)

Варка

5,7,10,15

165.3

5.46

1.57

31.59

Каша молочная пшенная без сахара

( молоко, крупа пшеничная)

Варка

5,7,10,15

165.3

5.46

1.57

31.59

Каша геркулесовая на воде

(геркулес, вода)

Варка

4

131,88

3,29

5,14

17,91

Бульон куриный

(вода, курица, соль)

Варка

3,5,6,7,8,9,11,15

3,5

2,5

1,85

2,3

Котлеты рубленные, запеченные с молочным соусом

( говядина, хлеб пшеничный, молоко, масло сливочное, специи.

Соус-молоко, бульон мясной, мука пшеничная)

Запекание

2,3,6,11,15

205,6

11,7

8,4

13,7

Вареники ленивые

( творог, мука пшеничная, яйца, сахар, соль)

Варка

1,2,5,7,10,11,15

198.1

12.3

10.3

14.2

Омлет с сыром

( молоко, яйца, сыр, соль, масло растительное)

Запекание

2,6,7,8,9,10,11,13,14,15

206.0

11.8

1.6

16.9

Курица припущенная

( цыпленок бр., специи)

Припущенное

2,3,5,6,7,8,9,11

247

27.4

14.6

1.6

Сосиски отварные

Варка

5, 9, 10, 15

80,03

7,28

5,67

0,00

Сардельки, запеченные с сыром

( сардельки, твердый сыр)

Запекание

11,15

374.3

12.7

-

35.3

Оладьи с апельсином

( мука, кефир, апельсин, ваниль, сахар, соль, масло растительное)

Жарение

2,11,15

137.1

3.2

5.5

19.7

Гарнир морковный

Варка

3,5,6,7,8,9,10,11,15

122

21,16

55,1

171,1

Рис припущенный

( рисовая крупа, морковь, масло растительное)

Припущенное

2,5,6,7,10,11,15

132,8

2,3

3,6

22,4

Картофель отварной с маслом сливочным

( картофель, молоко, масло сливочное)

Варка

2,5,6,7,10,11,1415

97,3

1.9

14,8

3,1

Сухие завтраки в ассортименте ( медовые звездочки, злаковые мюсли, кукурузные хлопья, шоколадные шарики)

Без обработки

1-15

370.0

7.0

83.0

0.7

Батон нарезной, тосты

Без обработки

1-15

236.0

7.9

51.9

1.0

Хлеб Белый

Без обработки

1-15

271.0

12.1

53.2

2.6

Хлеб Зерновой

Без обработки

1-15

231.0

8.6

49.8

1.0

Хлеб Черный ржаной

Без обработки

1-15

265.0

9.2

57.9

1.2

Бисквиты

(мука, яйца, сода, сахар, соль)

Запекание

15

434.0

6.1

73.3

14.9

Кексы

( мука, кефир, яйца, сода, сахар, соль, масло растительное, маргарин)

Запекание

15

75.0

2.0

17.6

0.2

Сдоба

( мука, молоко, яйца, маргарин, сахар, соль, дрожи)

Запекание

15

330.0

5.8

44.9

15.3

Витушки

( мука, молоко, яйца, маргарин, сахар, соль, дрожи)

Запекание

15

424.0

5.0

64.2

166

Варенье яблочное, джем персиковый, молоко сгущенное, молоко сгущенное «клубничное», молоко сгущенное «апельсиновое»

Без обработки

15

342.0

3.2

80.1

2.8

Сухофрукты

( изюм, курага)

Без обработки

8,9,15

227.0

3.6

52.9

1.6

Чай в ассортименте

( чай черный пакетированный, чай черный фруктовый, чай зеленый пакетированный, чай зеленый цветочный, чай черный крупнолистовой заварной)

Без обработки

1-15

109.0

20.0

6.9

0.1

Кофе растворимый

Без обработки

15

119.0

15.0

7.0

3.6

Кофе со сливками 3в1

Без обработки

15

31

1.8

2.3

1.6

Молоко кипяченое

Варка

1,5,7,10,15

58.0

2.8

4.7

3.2

Кефир

Без обработки

1-15

30.0

3.0

3.8

0.05

Фругурт

Без обработки

1-15

46.0

4.6

6.2

0.2

Компот из сухофруктов

(вода, сухофрукты, сахар)

Варка

1-15

 

 

 

 

Каркаде с сахаром и без

(вода, каркаде, сахар)

Варка

1-15

 

 

 

 

Горчица, хрен, кетчуп

Без обработки

15

98.0

2.1

24.0

0.1

Заправка для салатов

( масло растительное, уксус, специи)

Без обработки

15

464.7

-

50.0

4.0

Соус белый, красный

(соус бел.- бульон мясной, масло сливочное, мука пшеничная, лук, петрушка, соль)

(соус кр- бульон мясной, мука пшеничная, томатная пюре, морковь, лук репчатый)

Без обработки

15

738

1.6

1.7

80.3

Уксус в ассортименте

Без обработки

15

1.8

-

0.4

-

Масло оливковое, подсолнечное, кукурузное

Без обработки

15

899.0

0.1

-

99.9

Соус соевый, ткемали

Без обработки

15

27.0

0.4

5.5

0.1

 

ШОУ БЛЮДА:

Блины с наполнителями ( варенье банановое, сироп лимонный, яблочный джем, сгущенка вареная, кокосовая стружка)

(тесто- молоко, мука, яйца, соль, сахар, ваниль)

Жарение

15

235.0

8.2

6.3

Шеф-повар ____________________ Диетсестра ________________________

 

 

Обед

 

Наименование блюда

Способ приготовления

Диета №

Ккал

Белки

Углеводы

Жиры

Сельдь м/с с луком

( сельдь м/с, лук репчатый, масло растительное)

Без обработки

15

242.2

17.7

-

19.5

Помидоры маринованные

Без обработки

15

19.0

1.7

1.8

-

Капуста квашеная

Без обработки

15

14.0

0.8

1.8

-

Огурцы соленые

Без обработки

15

21.0

3.1

1.5

-

Лук маринованный

Без обработки

15

14.0

0.8

1.8

-

Огурцы свежие

Без обработки

15

66.0

25

11.6

1.4

Помидоры свежие

Без обработки

15

45.0

5.2

4.9

0.6

Болгарский перец свежий

Без обработки

15

22.0

1.5

4.1

0.1

Икра кабачковая консервированная

Без обработки

3,6,8,9,10,11,15

76.1

1.2

4.7

8.0

Сметана

Без обработки

1,5,7,10,15

116.0

3.0

2.9

10.0

Майонез

Без обработки

15

738

1.6

1.7

80.3

Зелень в ассортименте (петрушка, укроп, лук зеленый)

Без обработки

15

45.0

3.7

8.1

-

Чеснок

Без обработки

15

21.0

2.9

2.3

-

Лимон

Без обработки

15

31.0

0.9

3.6

-

Салат рыбный

(рис, сардина консервированная, яйца, лук репчатый, майонез)

Варка

3,8,9,10,11,15

228,4

15,7

21,9

8,9

Салат из свеклы

(свекла, грецкий орех, майонез)

Варка

3,5,6,7,8,9,10,11,15

74,2

1,4

3,1

10,3

Салат морская капуста с крабовыми палочками

( морская капуста, крабовые палочки, тунец консервированный, яйца, майонез)

Без обработки

3, 8,9,10,11,15

129,5

3,5

3,9

11,1

Салат с курицей и грибами

( картофель, лук репчатый, грибы консервированные, птица, яйца, майонез)

Варка

3,6,7,8,9,10,11,15

208,87

12,74

0,53

17,00

Салат «Столичный»

( картофель, говядина, огурец м/с, яйца, морковь, лук репчатый, майонез)

Варка

3,5,6,7,8,9,11,15

260,5

11,77

19,23

10,76

Салат с капустой и колбасой

(капуста б/к, колбаса салями зернистая, горошек консервированный, майонез)

Без обработки

 

148,00

6,0

9,1

5,9

Салат овощной

( капуста б/к, помидор св., огурец св., перец болгарский, лук зеленый, петрушка, масло растительное)

Без обработки

3,5,6,8,9,10,11,15

20,0

8,1

16,0

5,6

Суп-харчо

( мясной бульон, чеснок, лук, томатное пюре, рисовая крупа, лавровый лист, зелень, специи)

Варка

3,5,6,7,8,9,11,15

104

55,18

63,8

65,96

Суп овощной

( брокколи, капуста б/к, картофель, кабачки, морковь, лук, зелень)

Варка

5,10,11,15

29.2

1.0

0.6

2.6

Уха «Рыбацкая»

(окунь, судак, щука, картофель, лук репчатый, лук зеленый, укроп, корень петрушки)

Варка

2,3,5,7,10,11,15

0,9

1,5

4,1

33,5

Бульон мясной

(вода, говядина, соль)с гренками

Варка

3,5,6,7,8,9,11,15

4,5

2,5

2,85

2,3

Рыба в кисло-сладком соусе

(морской язык, лук репчатый, красная паприка, зеленый острый перец, чеснок, кетчуп)

Тушение

9,10

152.95

20.4

5.7

5.7

Рыба отварная

(минтай, специи)

Варка

 

 

 

 

 

Куриное филе, запеченное с помидорами

( куриное филе, томат, майонез, сыр, зелень)

Запекание

2,3,5,6,7,8,9,11

247

27.4

14.6

1.6

Говядина отварная

( говядина, специи, бульон)

Варка

2,3,5,6,7,8,9,11,15

302

30.4

20

 

Люля-кебаб из свинины

( свинина, сало, лук репчатый, чеснок, оливковое масло, специи)

Запекание

5,6,7,10,11,15

273,0

11,9

2,9

24,4

Куриные сердечки с луком

(куриные сердечки, лук репчатый, масло растительное)

Жарение

3,5,6,7,8,9,11,15

170

23,41

4,06

10,65

Тушеные желудки с картофелем

( картофель, желудки куриные, лук репчатый, масло растительное, зелень, специи)

Тушение

,6,7,8,9,10,11,15

91,08

9,52

7,76

2,54

Картофель запеченный

( картофель, специи, масло растительное)

Запекание

3,5,6,7,8,9,10,11,15

122

21,16

55,1

171,1

Овощи припущенные

( морковь, картофель, капуста б/к, кабачок, зелень)

Припущенное

5,7,8,9,10,11,15

85.4

2.0

5.3

7.0

Макароны отварные (макароны, масло сливочное, соль)

Варка

2,6,7,10,11,15

128,1

3,2

4,1

19,3

Батон нарезной, тосты

Без обработки

1-15

236.0

7.9

51.9

1.0

Хлеб Белый

Без обработки

1-15

271.0

12.1

53.2

2.6

Хлеб Зерновой

Без обработки

1-15

231.0

8.6

49.8

1.0

Хлеб Черный ржаной

Без обработки

1-15

265.0

9.2

57.9

1.2

Слойка

( мука, маргарин, яйца, сахар, соль)

Запекание

15

434.0

6.1

73.3

14.9

Кексы

( мука, кефир, яйца, сода, сахар, соль, масло растительное, маргарин)

Запекание

15

75.0

2.0

17.6

0.2

Сдоба

( мука, молоко, яйца, маргарин, сахар, соль, дрожи)

Запекание

15

330.0

5.8

44.9

15.3

Пряники

( мука, дрожи, молоко, масло сливочное, мед, яйца, сахар, соль)

Запекание

15

421.0

5.3

18.2

12.9

Яблоки св.

Без обработки

1-15

46.0

0.4

11.3

-

Бананы св.

Без обработки

1-15

38.0

0.9

8.4

0.1

Кисель

( концентрат, сахар, вода)

Варка

1,5,7,10,15

152

-

40.5

0.2

Молоко кипяченое

Варка

1,5,7,10,15

58.0

2.8

4.7

3.2

Айран

Без обработки

1-15

40.0

4.3

5.5

0.1

Каркаде с сахаром и без

(вода, каркаде, сахар)

Варка

1-15

58.0

2.8

4.1

3.2

Компот из свежих яблок (вода, яблоки, сахар) с сахаром

Варка

1-15

101

-

11.9

0.4

Чай в ассортименте

( чай черный пакетированный, чай черный фруктовый, чай зеленый пакетированный, чай зеленый цветочный, чай черный крупнолистовой заварной)

Без обработки

1-15

109.0

20.0

6.9

0.1

Горчица, хрен, кетчуп

Без обработки

15

98.0

2.1

24.0

0.1

Заправка для салатов

( масло растительное, уксус, специи)

Без обработки

15

464.7

-

50.0

4.0

Соус белый, красный

(соус бел.- бульон мясной, масло сливочное, мука пшеничная, лук, петрушка, соль)

(соус кр- бульон мясной, мука пшеничная, томатная пюре, морковь, лук репчатый)

Без обработки

15

738

1.6

1.7

80.3

Уксус в ассортименте

Без обработки

15

1.8

-

0.4

-

Масло оливковое, подсолнечное, кукурузное

Без обработки

15

899.0

0.1

-

99.9

Соус соевый, ткемали

Без обработки

15

27.0

0.4

5.5

0.1

ШОУ БЛЮДА

Пицца (грибная, с колбасой, овощная)

( тесто- мука, яйца, соль, сахар) ( начинка- томатная паста, грибы, колбаса, овощи, сыр)

Запекание

15

545.0

29.7

12.7

42.1

Шеф-повар ____________________ Диетсестра ____________________

 

Ужин

 

Наименование блюда

Способ приготовления

Диета №

Ккал

Белки

Углеводы

Жиры

Колбаса варено-копченая

Без обработки

15

360.0

28.2

-

27.5

Скумбрия м/с

(скумбрия, уксус, специи, соль, масло растительное)

Без обработки

15

188.0

21.5

-

11.3

Помидоры маринованные

Без обработки

15

19.0

1.7

1.8

-

Огурцы маринованные

Без обработки

15

19.0

2.8

1.3

-

Капуста квашеная

Без обработки

15

14.0

0.8

1.8

-

Лук маринованный

Без обработки

15

14.0

0.8

1.8

-

Огурцы свежие

Без обработки

15

66.0

25

11.6

1.4

Помидоры свежие

Без обработки

15

45.0

5.2

4.9

0.6

Болгарский перец свежий

Без обработки

15

22.0

1.5

4.1

0.1

Икра кабачковая консервированная

Без обработки

3,6,8,9,10,11,15

76.1

1.2

4.7

8.0

Сметана

Без обработки

1,5,7,10,15

116.0

3.0

2.9

10.0

Майонез

Без обработки

15

738

1.6

1.7

80.3

Зелень в ассортименте (петрушка, укроп, лук зеленый)

Без обработки

15

45.0

3.7

8.1

-

Чеснок

Без обработки

15

21.0

2.9

2.3

-

Лимон

Без обработки

15

31.0

0.9

3.6

-

Салат из пекинской капусты и помидор

( пекинская капуста, помидоры, сухарики, майонез)

Без обработки

3,6,7,8,9,10,11,15

110.8

1.0

3.3

10.5

Салат с морским коктейлем

( капуста б/к, морской коктейль, соевый соус)

Без обработки

5,6,7,8,10,11

203

4,5

8,0

17,0

Салат «Домашний»

( лист салата, говядина, огурец св., перец сладкий, яйца, сметана)

Без обработки

3,5,6,7,8,9,10

110,1

11,9

1,3

6,1

Салат из морской капусты с огурцом

(морская капуста, огурец св., морковь, масло растительное)

Без обработки

8,11,15

80.6

3.7

1.6

6.9

Салат из птицы с рисом

(рис, цыпленок бр., яйца, кукуруза)

Варка

3,5,6,7,8,9,11,15

260,5

11,77

19,23

10,76

Винегрет с сельдью

( свекла, картофель, огурец м/с, морковь, сельдь, лук репчатый, горошек, зелень)

Варка

3,5,6,7,8,9,10,11,13

199,5

100,8

150,9

62,2

Салат « Прибой»

( варено-копченая колбаса, сыр твердый, помидоры св., чеснок, майонез)

Без обработки

3,5,6,7,8,9,11,15

206,6

9,2

14,5

12,4

Бульон мясной (вода, говядина, соль)с гренками

Варка

3,5,6,7,8,9,11,15

3,5

2,5

1,85

2,3

Суп молочный гречневый с сахаром

( молоко, гречневая крупа, сахар, соль)

Варка

12,5,6,11,13

97,37

4,25

17,05

2,85

Каша гречневая молочная без сахара

( молоко, гречневая крупа)

Варка

1,2,5,7,9,10,11,15

131,88

3,29

5,14

17,91

Бульон куриный (вода, курица, соль) (вода, курица, соль)с гренками

Варка

3,5,6,7,8,9,11,15

3,5

2,5

1,85

2,3

Рыба запеченная

( скумбрия, морковь, масло растительное)

 

Запекание

2,11,15

126.1

18.8

5.9

-

Рыба припущенная

(скумбрия)

Припущенное

1,2,5,6,7,8,9,10,11,13,14,15

75.8

18.3

0.6

-

Курица запеченная с грибами

( цыпленок бр., грибы маринованные, лук репчатый)

Запекание

2,3,5,6,7,8,9,11

247

27.4

14.6

1.6

Поджарка из свинины

( свинина, лук, морковь, томатная паста, мука пшеничная, масло растительное, специи)

Жарение

2,11,15

290.4

20.4

22.9

-

Тефтели в томатном соусе

( говядина, крупа рисовая, лук репчатый, масло растительное, томатное пюре)

Запекание

3,5,6,7,8,9,11

206

135.8

124.6

106.5

Сердце говяжье

( сердце, специи, бульон)

Варка

8,9,10,11,15

157

28.9

0.8

5.2

Гарнир перловый с грибами

(перловая крупа, грибы маринованные, масло растительное)

Варка

3,5,6,7,8,9,10,11,15

168,0

5,4

4,6

25,9

Картофель, тушеный с луком

(картофель, лук репчатый, специи, масло растительное)

Тушение

3,5,6,7,8,9,10,11,15

185

2.4

10.5

1.8

Макароны отварные (макароны, масло сливочное, соль)

Варка

3,5,6,7,8,9,11,15

248.7

34,6

44,3

48,7

Капуста жареная

( капуста б/к, морковь, лук репчатый, масло растительное)

Жарение

2,11,15

74,1

2,3

6,8

4,2

Пицца овощная

(мука, сода, соль, помидор, перец болг., горошек конср., лук репчатый, фасоль, сыр твердый, майонез, зелень)

Запекание

2,11,15

185,9

7,4

24,9

6,4

Батон нарезной, тосты

Без обработки

1-15

236.0

7.9

51.9

1.0

Хлеб Белый

Без обработки

1-15

271.0

12.1

53.2

2.6

Хлеб Зерновой

Без обработки

1-15

231.0

8.6

49.8

1.0

Хлеб Черный ржаной

Без обработки

1-15

265.0

9.2

57.9

1.2

Бисквиты

(мука, яйца, сода, сахар, соль)

Запекание

15

434.0

6.1

73.3

14.9

Кексы

( мука, кефир, яйца, сода, сахар, соль, масло растительное, маргарин)

Запекание

15

75.0

2.0

17.6

0.2

Сдоба

( мука, молоко, яйца, маргарин, сахар, соль, дрожи)

Запекание

15

330.0

5.8

44.9

15.3

Витушки

( мука, молоко, яйца, маргарин, сахар, соль, дрожи)

Запекание

15

424.0

5.0

64.2

166

Желе из фруктового сока

( фруктовый сок, желатин, сахар)

Варка

1-15

42.0

0.4

10.7

0.4

Фрукты запеченные

( бананы, яблоки)

Запекание

1-15

69.0

0.4

7.5

-

Кисель ( концентрат, сахар, вода)

Варка

1,5,7,10,15

152

-

40.5

0.2

Молоко кипяченое

Варка

1,5,7,10,15

58.0

2.8

4.7

3.2

Кефир

Без обработки

1-15

40.0

4.3

5.5

0.1

Каркаде с сахаром и без (вода, каркаде, сахар)

Без обработки

1-15

58.0

2.8

4.1

3.2

Компот, напиток из груши-дички ( груша суш., сахар, вода)

Варка

1-15

101

-

11.9

0.4

Чай в ассортименте

( чай черный пакетированный, чай черный фруктовый, чай зеленый пакетированный, чай зеленый цветочный, чай черный крупнолистовой заварной)

Без обработки

1-15

109.0

20.0

6.9

0.1

Варенье мандариновое, джем яблочный, сгущенное молоко, сгущенное молоко «яблочное», мед фасованный

Без обработки

15

342.0

3.2

80.1

2.8

Горчица, хрен, кетчуп

Без обработки

15

98.0

2.1

24.0

0.1

Заправка для салатов

( масло растительное, уксус, специи)

Без обработки

15

464.7

-

50.0

4.0

Соус белый, красный

(соус бел.- бульон мясной, масло сливочное, мука пшеничная, лук, петрушка, соль)

(соус кр- бульон мясной, мука пшеничная, томатная пюре, морковь, лук репчатый)

Без обработки

15

738

1.6

1.7

80.3

Уксус в ассортименте

Без обработки

15

1.8

-

0.4

-

Масло оливковое, подсолнечное, кукурузное

Без обработки

15

899.0

0.1

-

99.9

Соус соевый, ткемали

Без обработки

15

27.0

0.4

5.5

0.1

ШОУ БЛЮДА

Пончики с сахарной пудрой и наполнителями) ( тесто- мука, кефир, яйца, дрожи, соль, сахар) ( варенье яблочное, джем персиковый, вареная сгущенка, клубничная сгущенка, лимонная сгущенка)

Жарение

15

235.0

8.2

6.3

35.7

 

Внимание! Вся информация размещенная на сайте vkusjizni.com, носит исключительно информационный характер и ни при каких условиях не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Любая не точная информация является опечаткой. При обнаружении таковой, просьба сообщить нам, любым доступным способом. Для получения подробной информации о стоимости, условий предоставления услуг пожалуйста, обращайтесь по номерам: +7 (988) 1662222; +7 (938) 4742222 или partner@vkusjizni.com

Владелец сайта ООО "Смак Плюс"