Спортивное меню 2 день (ВТОРНИК)

ВТОРНИК

Завтрак

 

Наименование блюда

Способы приготовления

Диета №

Ккал

Белки

Углеводы

Жиры

Сыр брынза

Без обработки

1-15

371.0

23.4

есть

30.0

Сыр адыгейский

Без обработки

1-15

361.0

26.8

есть

27.3

Масло сливочное

Без обработки

1,5,7,10,15

748.0

0.6

0.9

82.5

Ветчина

Без обработки

15

120.0

18.4

-

5.1

Колбаса вареная

Без обработки

15

213.0

15.2

2.8

15.7

Сырки глазированные (фасованные)

Без обработки

5,6,7,8,9,10,11,13,15

413

7,9

32,6

27,7

Огурцы свежие

Без обработки

15

66.0

25

11.6

1.4

Помидоры свежие

Без обработки

15

45.0

5.2

4.9

0.6

Болгарский перец свежий

Без обработки

15

22.0

1.5

4.1

0.1

Икра кабачковая консервированная

Без обработки

3,6,8,9,10,11,15

76.1

1.2

4.7

8.0

Сметана

Без обработки

1,5,7,10,15

116.0

3.0

2.9

10.0

Майонез

Без обработки

15

738

1.6

1.7

80.3

Зелень в ассортименте (петрушка, укроп, лук зеленый)

Без обработки

15

45.0

3.7

8.1

-

Чеснок

Без обработки

15

21.0

2.9

2.3

-

Лимон

Без обработки

15

31.0

0.9

3.6

-

Салат из свеклы с черносливом (свекла, чернослив)

Варка

2,3,5,6,7,8,9,10,11,15

84.0

2.0

8.7

3.9

Салат из капусты с горошком

( капуста б/к, лук репчатый, горошек, зелень, масло растительное)

Без обработки

3,5,6,7,8,9

10.8

1.64

7.00

10.2

Салат из моркови с орехами

( морковь натуральная, грецкий орех, сахар)

Без обработки

3,5,6,7,8,9,11,15

342

38.8

316.6

111.2

Салат из морской капусты

( морская капуста, яйцо, чеснок, специи)

Без обработки

3,6,8,9,10,11,15

82,1

1,3

8,1

5,1

Каша молочная манная с сахаром (молоко, манная крупа, сахар, соль)

Варка

1

256,59

6,83

8,39

38,49

Каша молочная манная без сахара ( молоко, манная крупа)

Варка

1

255,86

8,03

8,39

37,13

Каша геркулесовая на воде

Варка

4

131,88

3,29

5,14

17,91

Бульон куриный (вода, курица, соль)

Варка

3,5,6,7,8,9,11,15

3,5

2,5

1,85

2,3

Запеканка творожная с изюмом ( творог, манная крупа, яйца, изюм, сахар, ваниль)

Запекание

2,5,7,10,11,15

189,7

16,1

8,7

11,7

Омлет с грибами и луком

(яйца, молоко, масло сливочное, грибы маринованные, лук репчатый)

Запекание

2,11,15

185.0

8.8

3.5

15.0

Сосиски жареные

Жарение

5, 9, 10, 15

332.0

10.1

1.9

31.6

Рулеты рубленые

(говядина, молоко, яйца, масло растительное)

Запекание

5, 9, 10, 15

80,03

7,28

5,67

0,00

Зразы рубленые

( куриное филе, яйцо, масло растительное)

Варка

11,15

100.9

9.8

4.7

5.0

Оладьи кефирные

( мука, кефир, сахар, соль)

Жарение

2,11,15

165,7

4,5

27,3

4,2

Котлеты капустные ( капуста б/к, морковь, лук репчатый, томат, масло растительное)

Жарение

2,11,15

285,6

8,5

19,5

18,4

Картофельное пюре с маслом сливочным и зеленью (картофель, молоко, масло сливочное, укроп)

Варка

3,5,6,7,8,9,10,11,15

122

21,16

55,1

171,1

Каша пшеная рассыпчатая (вода, пшено, соль)

Варка

3,5,6,7,8,9,11,15

168,0

5,4

25,9

4,6

Сухие завтраки в ассортименте ( медовые звездочки, злаковые мюсли, кукурузные хлопья, шоколадные шарики)

Без обработки

1-15

370.0

7.0

83.0

0.7

Батон нарезной, тосты

Без обработки

1-15

236.0

7.9

51.9

1.0

Хлеб Белый

Без обработки

1-15

271.0

12.1

53.2

2.6

Хлеб Зерновой

Без обработки

1-15

231.0

8.6

49.8

1.0

Хлеб Черный ржаной

Без обработки

1-15

265.0

9.2

57.9

1.2

Бисквиты (мука, яйца, сода, сахар, соль)

Запекание

15

434.0

6.1

73.3

14.9

Кексы ( мука, кефир, яйца, сода, сахар, соль, масло растительное, маргарин)

Запекание

15

75.0

2.0

17.6

0.2

Сдоба ( мука, молоко, яйца, маргарин, сахар, соль, дрожи)

Запекание

15

330.0

5.8

44.9

15.3

Витушки ( мука, молоко, яйца, маргарин, сахар, соль, дрожи)

Запекание

15

424.0

5.0

64.2

166

Варенье банановое, джем абрикосовый, молоко сгущенное, сгущенка клубничная, сгущенка яблочная

Без обработки

15

342.0

3.2

80.1

2.8

Сухофрукты (изюм, финики)

Без обработки

8,9,15

227.0

3.6

52.9

1.6

Чай в ассортименте

( чай черный пакетированный, чай черный фруктовый, чай зеленый пакетированный, чай зеленый цветочный, чай черный крупнолистовой заварной)

Без обработки

1-15

109.0

20.0

6.9

0.1

Кофе растворимый

Без обработки

15

119.0

15.0

7.0

3.6

Кофе со сливками 3в 1

Без обработки

15

31

1.8

2.3

1.6

Молоко кипяченое

Варка

1,5,7,10,15

58.0

2.8

4.7

3.2

Фругурт

Без обработки

1-15

46.0

4.6

6.2

0.2

Компот из сухофруктов

(вода, сухофрукты, сахар)

Варка

1-15

 

 

 

 

Каркаде с сахаром и без (вода, каркаде, сахар)

Варка

1-15

 

 

 

 

Горчица, хрен, кетчуп

Без обработки

15

98.0

2.1

24.0

0.1

Заправка для салатов ( масло растительное, уксус, специи)

Без обработки

15

464.7

-

50.0

4.0

Соус белый, красный

(соус бел.- бульон мясной, масло сливочное, мука пшеничная, лук, петрушка, соль) (соус кр- бульон мясной, мука пшеничная, томатная пюре, морковь, лук репчатый)

Без обработки

15

738

1.6

1.7

80.3

Уксус в ассортименте

Без обработки

15

1.8

-

0.4

-

Масло оливковое, подсолнечное, кукурузное

Без обработки

15

899.0

0.1

-

99.9

Соус соевый, ткемали

Без обработки

15

27.0

0.4

5.5

0.1

ШОУ БЛЮДА:

Блины с наполнителями ( варенье банановое, сироп клубничный, яблочный джем)

(тесто- молоко, мука, яйца, соль, сахар, ваниль)

Жарение

15

235.0

8.2

6.3

35.7

Шеф-повар ____________________ Диетсестра ________________________

 

 

Обед

 

Наименование блюда

Способ приготовления

Диета №

Ккал

Белки

Углеводы

Жиры

Сельдь м/с с луком

(сельдь, лук, растительное масло)

Без обработки

15

242.2

17.7

-

19.5

Помидоры маринованные

Без обработки

15

19.0

1.7

1.8

-

Капуста квашеная

Без обработки

15

14.0

0.8

1.8

-

Огурцы соленые

Без обработки

15

21.0

3.1

1.5

-

Лук маринованный

Без обработки

15

14.0

0.8

1.8

-

Огурцы свежие

Без обработки

15

66.0

25

11.6

1.4

Помидоры свежие

Без обработки

15

45.0

5.2

4.9

0.6

Болгарский перец свежий

Без обработки

15

22.0

1.5

4.1

0.1

Икра кабачковая консервированная

Без обработки

3,6,8,9,10,11,15

76.1

1.2

4.7

8.0

Сметана

Без обработки

1,5,7,10,15

116.0

3.0

2.9

10.0

Майонез

Без обработки

15

738

1.6

1.7

80.3

Зелень в ассортименте (петрушка, укроп, лук зеленый)

Без обработки

15

45.0

3.7

8.1

-

Чеснок

Без обработки

15

21.0

2.9

2.3

-

Лимон

Без обработки

15

31.0

0.9

3.6

-

Салат из щавеля с овощами и яблоками

( капуста б/к, щавель, яблоки, масло растительное)

Без обработки

3,6,7,8,9,10,11,15

54.0

1.0

5.6

3.2

Салат овощной

( капуста б/к, огурец св., помидор св., перец болг., растительное масло)

Без обработки

2,3,5,6,7,8,9,11,15

127

0.8

12.1

4.0

Салат «Мимоза»

( картофель, сайда консервированная, морковь, лук репчатый, яйца, сыр твердый, майонез)

Варка

8,9,10,11,15

240,1

8,9

6,8

38,4

Салат из море продуктов

( морская капуста, морской коктейль, яйца, масло растительное)

Без обработки

3,5,6,7,8,9,11,15

127

0.8

12.1

4.0

Салат «Любимый»

( морковь по-корейски, цыпленок х/к, кукуруза, майонез)

Без обработки

8,9,10,11,15

238.1

8.9

20.4

4.8

Салат из св. огурцов с луком и вареной колбасой

( огурец св, яйца, лук зеленый, колбаса вареная, майонез)

Без обработки

3,6,7,8,9,10,11,15

52.1

1.6

2.8

4.1

Салат «Мясной двор»

( морковь натуральная, говядина, чеснок, майонез)

Без обработки

3,5,11

163.7

4.3

13.9

4.9

Рассольник по-кубански

( картофель, перловая крупа, огурец м/с, томат, морковь, лук репчатый, масло растительное)

Варка

9,11,15

54.5

1.1

3.0

5.5

Суп-лапша домашняя с курицей

(картофель, лапша, цыпленок бр., лук, морковь, масло растительное)

Варка

2,3,5,7,10,11,15

0,9

1,5

4,1

33,5

Бульон мясной

(вода, говядина, соль)с гренками

Варка

3,5,6,7,8,9,11,15

4,5

2,5

2,85

2,3

Суп из овощей ( капуста б/к, картофель, морковь, петрушка, лук репчатый, помидоры свежие)

Варка

8,9,10, 11,15

 

42,3

0,8

2,9

2,9

Рыба запеченная

( горбуша, лук, морковь, масло растительное, майонез)

Запекание

2,3,6,10,11,15

137.5

10.6

9.1

2.9

Рыба припущенная с морковью и луком

( горбуша, лук, морковь)

Припущенная

2,11,15

171.9

14.6

10.8

4.5

Курица отварная

Варка

3,5,6,7,8,9

189

24,1

10,1

0,5

Бефстроганов из говядины

( говядина, морковь, лук репчатый, сметана, масло растительное)

Тушение

3,5,9,11

285

165.1

202.0

99.9

Печеночное суфле

( печень говяжья, хлеб пшеничный, масло растительное)

Запекание

11,15

228,9

18,0

5,0

5,1

Сердце Варка в бульоне

Варка

11,15

92,9

12,2

2,7

4,9

Голубцы

( свинина,, говядина, рисовая крупа, капуста б/к, яйца, лук репчатый, морковь, томатная паста, растительное масло)

Тушение

3,5,6,7,8,9,11,15

145

72.6

100.0

70.3

Картофель запеченный

Запекание

3,5,6,7,8,9,10,11,15

122

21,16

55,1

171,1

Гарнир кукурузный

Варка

3,5,6,7,8,9,11,15

147

34,6

44,3

248,7

Рагу из овощей

( капуста б/к, кабачки, баклажаны, лук, морковь, масло растительное)

Тушение

8,11,15

82.3

1.7

4.0

9.6

Батон нарезной, тосты

Без обработки

1-15

236.0

7.9

51.9

1.0

Хлеб Белый

Без обработки

1-15

271.0

12.1

53.2

2.6

Хлеб Зерновой

Без обработки

1-15

231.0

8.6

49.8

1.0

Хлеб Черный ржаной

Без обработки

1-15

265.0

9.2

57.9

1.2

Слойка

( мука, маргарин, яйца, сахар, соль)

Запекание

15

434.0

6.1

73.3

14.9

Кексы

( мука, кефир, яйца, сода, сахар, соль, масло растительное, маргарин)

Запекание

15

75.0

2.0

17.6

0.2

Сдоба

( мука, молоко, яйца, маргарин, сахар, соль, дрожи)

Запекание

15

330.0

5.8

44.9

15.3

Пряники

( мука, дрожи, молоко, масло сливочное, мед, яйца, сахар, соль)

Запекание

15

421.0

5.3

18.2

12.9

Груша свежая

Без обработки

1-15

46.0

0.4

11.3

-

Апельсин свежий

Без обработки

1-15

38.0

0.9

8.4

0.1

Кисель

(концентрат, вода, сахар)

Без обработки

1,5,7,10,15

152

-

40.5

0.2

Молоко кипяченое

Варка

1,5,7,10,15

58.0

2.8

4.7

3.2

Айран

Без обработки

1-15

40.0

4.3

5.5

0.1

Каркаде с сахаром и без (вода, каркаде, сахар)

Без обработки

1-15

58.0

2.8

4.1

3.2

Компот из свежих яблок (вода, яблоки, сахар)

Без обработки

1-15

101

-

11.9

0.4

Чай в ассортименте

( чай черный пакетированный, чай черный фруктовый, чай зеленый пакетированный, чай зеленый цветочный, чай черный крупнолистовой заварной)

Без обработки

1-15

109.0

20.0

6.9

0.1

Горчица, хрен, кетчуп

Без обработки

15

98.0

2.1

24.0

0.1

Заправка для салатов

( масло растительное, уксус, специи)

Без обработки

15

464.7

-

50.0

4.0

Соус белый, красный

(соус бел.- бульон мясной, масло сливочное, мука пшеничная, лук, петрушка, соль)

(соус кр- бульон мясной, мука пшеничная, томатная пюре, морковь, лук репчатый)

Без обработки

15

738

1.6

1.7

80.3

Уксус в ассортименте

Без обработки

15

1.8

-

0.4

-

Масло оливковое, подсолнечное, кукурузное

Без обработки

15

899.0

0.1

-

99.9

Соус соевый, ткемали

Без обработки

15

27.0

0.4

5.5

0.1

ШОУ БЛЮДА

Спагетти Итальянские с начинками (овощная, мясная, морепродукты)

Варка

2,3,6,7,10,11,15

111.0

3.3

21.0

1.4

Шеф-повар ____________________ Диетсестра ____________________

 

 

Ужин

 

Наименование блюда

Способ приготовления

Диета №

Ккал

Белки

Углеводы

Жиры

Колбаса варено-копченая

Без обработки

15

360.0

28.2

-

27.5

Скумбрия м/с

( скумбрия, уксус, соль, масло растительное)

Без обработки

15

188.0

21.5

-

11.3

Помидоры маринованные

Без обработки

15

19.0

1.7

1.8

-

Огурцы маринованные

Без обработки

15

19.0

2.8

1.3

-

Капуста квашеная

Без обработки

15

14.0

0.8

1.8

-

Лук маринованный

Без обработки

15

14.0

0.8

1.8

-

Огурцы свежие

Без обработки

15

66.0

25

11.6

1.4

Помидоры свежие

Без обработки

15

45.0

5.2

4.9

0.6

Болгарский перец свежий

Без обработки

15

22.0

1.5

4.1

0.1

Икра кабачковая консервированная

Без обработки

3,6,8,9,10,11,15

76.1

1.2

4.7

8.0

Сметана

Без обработки

1,5,7,10,15

116.0

3.0

2.9

10.0

Майонез

Без обработки

15

738

1.6

1.7

80.3

Зелень в ассортименте (петрушка, укроп, лук зеленый)

Без обработки

15

45.0

3.7

8.1

-

Чеснок

Без обработки

15

21.0

2.9

2.3

-

Лимон

Без обработки

15

31.0

0.9

3.6

-

Салат из свеж. помидор с луком

( помидоры св., лук репчатый, масло растительное)

Без обработки

3,6,7,8,9,10,11,15

110.8

1.0

3.3

10.5

Салат «Острый»

( картофель, говядина, горошек конс., зелень, чеснок, майонез)

 

Варка

5,6,7,8,10,11

296

11.2

26.7

2.6

Винегрет овощной

( свекла, картофель, морковь, огурец м/с, горошек консервированный, масло растительное)

Варка

3,5,6,7,8,9,11,15

260,5

11,77

19,23

10,76

Салат из пекинской капусты с птицей

( пекинская капуста, помидор св., цыпленок бройлерный, сухари, майонез)

Без обработки

5,6,7,8,9,10,11,15

147

87,0

6,4

284,5

Салат из морской капусты с кальмаром

( морская капуста, огурец, кальмар, яйца, майонез)

Без обработки

5,6,7,8,9,10,11,15

186,4

93,9

60,9

71,6

Салат «Русалочка»

( картофель, семга м/с, огурец св., морковь, лук репчатый, горошек, майонез)

Варка

3,5,6,7,8,9,10,11,13

199,5

100,8

150,9

62,2

Салат с ветчиной

( картофель, ветчина говяжья, огурец св., перец болг., майонез)

Варка

5,6,7,8,9,11,15

284,3

10,7

24,6

13,1

Бульон мясной (вода, говядина, соль)

Варка

3,5,6,7,8,9,11,15

3,5

2,5

1,85

2,3

Бульон куриный (вода, курица, соль)с гренками

Варка

3,5,6,7,8,9,11,15

3,5

2,5

1,85

2,3

Каша молочная «Дружба» с сахаром

( шлифованное пшено, зернистый рис, тыква, сахар, соль)

Варка

4

131,88

3,29

5,14

17,91

Суп молочный «Дружба» без сахара

( шлифованное пшено, зернистый рис, тыква)

Варка

4

131,88

3,29

5,14

17,91

Рыба жареная в кляре

( пангасиус, мука пшеничная, яйца)

Жарение

2,11,15

126.1

18.8

5.9

-

Рыба припущенная

( пангасиус, лук, морковь)

Припущенное

1,2,5,6,7,8,9,10,11,13,14,15

75.8

18.3

0.6

-

Чахохбили из курицы

(цыпленок бр., лук репчатый, морковь, чеснок, зелень, томатная паста, масло растительное)

Жарение

Тушение

3,5,6,7,8,9,11,15

326

18,14

23,01

12,44

Запеканка картофельная с рубленым мясом

( картофель, говядина, свинина, яйца, лук, морковь, масло растительное)

 

Запекание

2,5,7,10,11,15

139.6

10.0

5.3

9,6

Сердце Запеченное в сливочном соусе

( сердце гов., картофель, лук, морковь, твердый сыр, сливки, растительное масло)

Запекание

3,5,6,7,11,15

399,9

21.14

31.34

19.7

Куриные потрошки в сметане

( куриные потрашки, лук, морковь, сметана, масло растительное)

Тушение

3,5,6,7,8,9,11,15

170

23,41

4,06

10,65

Рис припущенный

 

Припущенное

3,5,6,7,8,9,10,11,15

168,0

5,4

4,6

25,9

Свекла, тушеная с луком

( свекла, лук репчатый, зелень, масло растительное)

Тушение

3,5,6,7,8,9,10,11,15

185

2.4

10.5

1.8

Оладьи картофельные

( картофель, мука, яйца, масло растительное)

Жарение

2,11,15

178,0

4,2

19,8

8,7

Пицца овощная

(мука, сода, соль, помидор, перец болг., горошек конср., лук репчатый, фасоль, сыр твердый, майонез, зелень)

Запекание

2,11,15

185,9

7,4

24,9

6,4

Спагетти отварные

Варка

3,5,6,7,8,9,11,15

248.7

34,6

44,3

48,7

Батон нарезной, тосты

Без обработки

1-15

236.0

7.9

51.9

1.0

Хлеб Белый

Без обработки

1-15

271.0

12.1

53.2

2.6

Хлеб Зерновой

Без обработки

1-15

231.0

8.6

49.8

1.0

Хлеб Черный ржаной

Без обработки

1-15

265.0

9.2

57.9

1.2

Бисквиты

(мука, яйца, сода, сахар, соль)

Запекание

15

434.0

6.1

73.3

14.9

Кексы

( мука, кефир, яйца, сода, сахар, соль, масло растительное, маргарин)

Запекание

15

75.0

2.0

17.6

0.2

Сдоба

( мука, молоко, яйца, маргарин, сахар, соль, дрожи)

Запекание

15

330.0

5.8

44.9

15.3

Витушки

( мука, молоко, яйца, маргарин, сахар, соль, дрожи)

Запекание

15

424.0

5.0

64.2

166

Желе из фруктового сока

Варка

1-15

42.0

0.4

10.7

0.4

Фрукты запеченные

( бананы, яблоки)

Запекание

1-15

69.0

0.4

7.5

-

Кисель

( концентрат, сахар, вода)

Варка

1,5,7,10,15

152

-

40.5

0.2

Молоко кипяченое

Варка

1,5,7,10,15

58.0

2.8

4.7

3.2

Кефир

Без обработки

1-15

40.0

4.3

5.5

0.1

Каркаде с сахаром и без

(вода, каркаде, сахар)

Варка

1-15

58.0

2.8

4.1

3.2

Компот, напиток из груши-

Дички ( груша дичка, сахар, вода)

Варка

1-15

101

-

11.9

0.4

Чай в ассортименте

( чай черный пакетированный, чай черный фруктовый, чай зеленый пакетированный, чай зеленый цветочный, чай черный крупнолистовой заварной)

Без обработки

1-15

109.0

20.0

6.9

0.1

Горчица, хрен, кетчуп

Без обработки

15

98.0

2.1

24.0

0.1

Заправка для салатов

( масло растительное, уксус, специи)

Без обработки

15

464.7

-

50.0

4.0

Соус белый, красный

(соус бел.- бульон мясной, масло сливочное, мука пшеничная, лук, петрушка, соль)

(соус кр- бульон мясной, мука пшеничная, томатная пюре, морковь, лук репчатый)

Без обработки

15

738

1.6

1.7

80.3

Уксус в ассортименте

Без обработки

15

1.8

-

0.4

-

Масло оливковое, подсолнечное, кукурузное

Без обработки

15

899.0

0.1

-

99.9

Соус соевый, ткемали

Без обработки

15

27.0

0.4

5.5

0.1

ШОУ БЛЮДА

Блины с наполнителями ( варенье банановое, сироп апельсиновый, яблочный джем, сгущенка вареная, кокосовая стружка)

(тесто- молоко, мука, яйца, соль, сахар, ваниль)

Жарение

15

235.0

8.2

6.3

 

Внимание! Вся информация размещенная на сайте vkusjizni.com, носит исключительно информационный характер и ни при каких условиях не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Любая не точная информация является опечаткой. При обнаружении таковой, просьба сообщить нам, любым доступным способом. Для получения подробной информации о стоимости, условий предоставления услуг пожалуйста, обращайтесь по номерам: +7 (988) 1662222; +7 (938) 4742222 или partner@vkusjizni.com

Владелец сайта ООО "Смак Плюс"